Velkommen til Ferdinands Catering

Ferdinands Catering tilbyder mad ud af huset til hverdag og fest.
Når du bestiller mad hos os, sammensætter vi i fællesskab menuen, men det er med dine ønsker i fokus.
Vi tilbyder frokostordninger for virksomheder.

Aktuelt

APPETIZER
Lækre godter til dronningens tale.

FORRET 1
Bagt nytårs torsk med syltede bolsjebeder, salat af grønkål & rugbrødschips. 

FORRET 2
Vitello Tonato A La FERDINANDS med friteret kapersfrugt.

HOVEDRET
Oksemørbrad med grønt, flager af grillet majs og Prima donna.
Kartoffel timbale hertil cremet portvinssauce.

DESSERT
FERDINANDS chokolade dessert med 2 slags chokolade, trøffel og syltede citrusfrugtsalat.

Pris pr. cou.395.00.kr.

Der er hjemmebagt mixed brød og smør til hele menuen.

 

TILVALG
Lækkert udvalg af skønne oste med chutney, kompot og gode oliven

Pris pr. cou.100.00.kr.

 

Afhentes på Køgevej 21 4652 Hårlev mellem kl. 15.00 & 15.30 med vejledning om færdiggørelse og anretning. 

MENU

Lune stegte sild A La FERDINANDS.
Hvide sild med æblekarrysalat.
Chr. Ø Pigens kryddersild med crème double og kapers.
Hjemmegjorte fiskefrikadeller med grov remoulade.
Varmrøget laks med syltede urter og dildcreme.
Æg og rejer med hjemmerørt mayo og citron.

Lun leverpostej med champion og bacon. Hjemmesylt.
Gascogne andelår med vanilje og hvidløg. Rødkålssalat.
Roastbeef med peberrod og ristet løg.

Gode oste med syltede nødder og gode oliven.
Ris A La Mande med hjemmelavet kirsebærsovs.

Hertil hjemmebagt mixed brød, smør og fedt.

Pris pr. cou. 288.00.kr. 

 

TILVALG/ BYTTE:

Portvinssild med rødløg og kapers.
Pris pr. cou.25.00.kr.

Koldrøget laks med purløgscreme.
Pris pr. cou.28.00.kr.

Tarteletter med håndplukket høns i asparges.
Pris pr. cou.28.00.kr.

Hjemmelavet hønsesalat med grov sennep, champion og bacon.
Pris pr.cou.28.00.kr.

Lune frikadeller med agurkesalat.Pris pr.cou.20.00.kr.

Lun æbleflæsk A La FERDINANDS
Pris pr. cou.20.00.kr.